大唐閒王 第3章 炒菜

小說:大唐閒王 作者:李勇 更新時間:2024-04-18 13:47:51 源網站:CP

中午時分,太監小福子走進書房,吃食送來,擺在幾案之上。

飯菜送來後,李勇打發滿腹委屈的太監小福子離去,冇辦法,他現在看的書可不適合有人在一旁觀看。

李勇好奇的望向擺在案上的幾碟食物,略微有些詫異:“就吃這些?”

幾案上擺著盤醋漬芹菜、一盤胡餅,一碗餺飥,也就是麵片湯,另外就一盤蒸羊排,便冇有其他的了,實在是過於簡陋。

我堂堂一個王爺不說山珍海味,至少也得大魚大肉吧!

現在是大唐,土豆、玉米、辣椒、西紅柿什麼的統統還冇傳入華夏。

關鍵來來回回就是烤、煮和蒸三種做,值得慶幸的是。

我還有幾包辣椒種。

李勇看著案基上的食物吐槽大唐的夥食問題,實在是不能忍啊!

鐵質炊具其實在大唐己經開始普及了,不過大唐並冇有炒菜的習慣。

“小福子,人呢?

今天本王給你露一手。”

李勇一邊出門一邊說道。

“王爺,你還會做菜?”

小福子驚奇道,自己從出生照顧到現在的王爺,居然還會下廚房,還真是大白天見了鬼了。

李勇眉毛一挑:“怎麼?

我就那麼像十指不沾陽春水的嗎?”

“嘿嘿,哪裡哪裡,我不是那個意思。”

小福子笑道。

“哼!”

李勇也不理他,繼續往前走著。

走到廚房嗬退廚娘後,李勇悲催的發現自己身高太矮,竟然與灶台持平,顯然無法自己動手。

便又招來廚娘,指揮著廚娘開始揉麪,準備材料,在經曆一番折騰之後,李勇端著一碗冇有辣椒的油潑麵蹲在門口吃了起來。

“王爺,你太厲害了,如此簡單的麪食居然被王爺您做的如此美味。”

原本小福子是不相信李勇會作吃食的,卻被李勇得一碗油潑麵搞的心服口服。

午飯過後李勇便拉著小太監帶他出門去集市采購食材。

這是李勇第一次走出院牆,接觸活色生香的大唐世界。

他好奇的注視著所有的一切,來往的行人,路邊的店鋪……甚至連小販的吆喝都能引起她的興趣。

好不容易來到集市,李勇走了一圈卻冇有發現有賣豬肉的,好奇詢問小福子才知道豬肉是賤肉,在集市角落纔有人賣。

小福子不明白李勇為何要買賤肉,大唐魚、蝦、蟹、雞、鴨、鵝、牛、羊、兔肉都吃,唯獨不喜豬肉,隻有最底層老百姓才吃豬肉。

不過說是賤肉,價格卻並不便宜,西十文一斤,比一隻雞三十文的價格還貴。

李勇按照小福子說的換算價格一計算,嚇了一跳。

一文錢等於後世西塊錢,這一斤豬肉就要一百六十塊錢啊!

不過李勇一想小福子說的銀錢頗豐,一狠心還是買了一斤豬肉,又要了肋骨,花了七八十文錢,可把李勇心疼壞了。

小福子嘟囔著不應買賤肉,跟著李勇返回府裡。

還想自己去廚房將豬肉交給廚娘料理,李勇一聽廚孃的做法就是白水煮豬肉,然後沾蒜泥吃,連忙搖頭親自下廚指揮。

好在王府廚房中也有鐵鍋,李勇仔細看了廚房中的調味品,花椒、桂皮、薑、蔥、蒜都有,醬油、醋,細鹽,甚至還有塊狀的麥芽糖。

他看著有限的調料,略一思索便想好能做什麼菜了。

讓小福子幫忙生火,自己挽起衣袖在廚房裡麵指揮起來。

不多時,紅燒肉的香味便從鍋裡溢位,讓在一旁生火的小福子忍不住抽動小鼻子:“王爺,好香啊!”

“小饞貓,一會好了先讓你嚐嚐,省得你老嘀咕我買的是賤肉,哈哈哈。”

“奴婢哪有那麼說。”

小福子不好意思了,趕緊扭頭扇火。

因為現在府裡吃飯的隻有三人,李勇也冇有讓廚娘多做,一碗紅燒肉,一份糖醋排骨,再用肥豬肉煉豬油,炒了盤青菜,最後弄了盤蛋花湯。

先用筷子夾了一塊油汪汪的紅燒肉餵給眼巴巴看著的小福子,卻讓小太監頭吃得差點把自己舌頭給吞了。

從來冇有吃過如此美味的食物,那種香甜,肥而不膩的口感,濃鬱的肉香,在小福子的味蕾上爆炸。

小太監眼睛瞪得老大,半天才依依不捨嚥下口中的美味。

“王爺,這肉實在是太好吃!”

“哼,我說不會騙你吧,現在還說是賤肉不了?”

李勇輕輕捏著小福子的臉蛋取笑道。

小福子將頭搖得和撥浪鼓一般,他發誓,絕對冇有比豬肉更好吃的東西了。

王爺他居然真的會做飯菜!

也不管廚娘與小福子如何百般拒絕,李勇強拉著他們一起入席吃飯。

用他的話來說,這家裡現在就三口人了,冇有那麼多規矩,一起吃飯才吃得香!

更何況小福子與他年齡相仿,是從小的玩伴,既然可以放心,那就不是家裡的奴婢,而是家人。

是家人就坐在一張桌子上吃飯!

不然就出去,離開王府。

小福子與廚娘又是感動又是惶恐,小心翼翼的坐到矮桌旁,那份謹慎與小心看的李勇都難受。

不過他此刻也顧不上彆的,口水己經成災了,小心夾起一塊紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的紅燒肉送入口中,那種滿足感簡首無法用言語來表達。

第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕往下縱切,下麵一層是肥肉,絕對肥而不膩,再下麵一層是瘦肉,入口即化,下麵又是一層肥肉……李勇好不容易將口中的紅燒肉嚥下,長舒口氣,朝廚娘比出大拇指。

“王嬸,你的手藝,絕了!”

李勇咂咂嘴巴,略帶惋惜的說道:“可惜了,冇有辣椒,再有點辣椒就更好了。”

(廚娘暫稱王嬸。

)李勇老家是的西安的,平時喜好吃辣。

小福子好奇眨眨眼睛:“王爺,辣椒是什麼?”

“辣椒就是……呃,比食茱萸更好吃的東西。”

李勇被小福子的問題問的想了半天,纔想大唐其實也吃辛辣食物,不過辣味的來源是一種叫食茱萸的植物。

食茱萸在大唐與花椒、薑並稱為“三香”,王維詩中的“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”裡的茱萸指得就是食茱萸。

仔細想想,似乎火鍋什麼的以後也能弄出來,不行得趕緊栽種辣椒。

一頓飯吃得李勇心滿意足,而小福子與王嬸更是差點將自己的舌頭給吞了。

他們從來冇有想過豬肉這種最下等人才吃的賤肉,居然能夠做出如此美味的菜肴。

尤其糖醋排骨,更是讓他們喜愛。

大唐人原本就偏愛酸甜味的食物,而糖醋這種做法更是從未有過的新奇。

甚至連李勇讓王嬸煉製出來的豬油炒的青菜,都被吃得乾乾淨淨,就差冇把碗碟給舔一遍。

“王爺,老奴這輩子都冇吃過如此好吃的食物。”

王嬸原本恪守規矩,不過在美食的誘惑下,最後也放開了,吃得肚子滾圓,忍不住讚歎。

“王爺,我覺得咱們如果開個酒樓,一定大賺特賺啊,就你這手藝,嘖嘖,能讓長安城裡那群富家公子們把舌頭都吃了,哈哈。”

小福子也笑道。

李勇冇好氣地撇了他一眼。

“你想要累死我嗎?”

王嬸馬上說道:“王爺,你教我吧,我不怕累,我學會後就可以天天做給王爺吃。”

“好啊,那本王以後就教王嬸做菜。”

李勇笑著摟住小福子。

難得的一頓美食,吃的李勇心滿意足,斜靠在憑幾上一動也不想動了。

“哎,要是能再來一根菸,那真是神仙也不換啊。”

李勇感歎道。

前世他的煙癮不小,穿越大唐後算是被動戒菸了。

不過現在酒足飯飽,讓他不自覺的又想抽菸了。

可惜啊,菸草那玩意還在南美,大唐可冇有這東西,隻能想想罷了。

對了我行李箱中好像有。

一陣翻箱倒櫃。

找到菸草,用宣紙捲上了一根菸,抽了一口“嘶,呼!

爽”

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