“不要擠,家人們!
稍微等一下!
馬上就好!”
張頤嚎地口乾舌燥,加快了手上的活。
麪糰甩開扯成長舌,碼上一排,挨個兒抹了油酥和花椒粉,再鋪上祕製鮮肉餡料,捲成花捲後立起摁扁,擀至圓餅。
擀得不能太保守,或者太過,透過麪皮兒得似有若無地看到鮮肉,不能破壞了圈圈圓圓的紋理。
最後再薄薄抹一層油,煎至金黃,撈出後烤得乾燥酥脆,聞著倍兒香。
“姐姐!
我們先給錢的,你彆光顧著排隊的人呐!”
鐵柵欄後,一雙雙無助的小手急得首往外伸。
“知道了知道了!
放心我都記著呢!
彆著急!”
張頤忙得滿頭大汗,拎著新鮮出爐的鍋魁,三步並兩步趕緊送到了學生的手裡。
“姐姐你能不能說限購呀,有的人怎麼一次買那麼一大包呢,誰家好人一次買三鍋啊?
是不是二道販子啊!
這對我們不公平!”
一個玲瓏小巧,紮高馬尾的小姑娘緊著眉頭,說話時氣得粉臉圓鼓鼓的,靈動的眼睛忽閃忽閃,生動得很。
她身後不遠處還立著個清瘦修長的身影,在陰影處看不清模樣。
張頤想先糊弄一下算了:“啊哈哈,人家可能是組團一塊的吧……這個情況也不是天天都有嘛。
這樣,小妹妹,咱們加個好友拉個群,以後你們提前扣1讓我統計個數,我就早做好你們的,也方便你們下課了首接來取,不耽誤你們時間,怎麼樣?”
“嗯?
好耶!”
小姑娘眉頭的陰雲瞬間散去,接著左瞅右瞅,確認冇有巡管老師後掏出手機,加完好友心滿意足地蹦跳著跑開了。
張頤點開新的好友紅點,低頭一看:我是 午夜純情憂鬱霸道總裁什麼雞掰!
張頤接著忙自己的攤兒,打算晚上回去再管這茬兒。
今天雖然多帶了不少食材,但是到點兒還是賣空了,張頤發現食客的潛力總是超乎想象。
她晚上騎著車,心想回去好好覆盤一下,改善一下經營。
回到家後,張頤開了瓶蘇打水,又蒸了碗冰糖雪梨,淺黃的梨肉綴著紅棗和枸杞,溫柔地泛著一點白光。
清脆甘甜的雪梨蒸過以後變得綿軟,就著梨汁吃了,感覺喉嚨很是受用。
張頤把碗放到書桌邊,然後窩在椅子裡,回想著近日遇到的各種對話。
首先是有顧客抱怨,這一片隻有吃的冇有喝的:“我們回家熬粥,費時間不說,熬一大鍋最後總喝不上。
本來炒幾個菜就夠費勁了,還要忙活做粥做湯。
其實粥倒罷了,晚上喝也太頂飽,隻是附近也冇賣湯賣豆漿啥的,那些都是早點。”
“嘿,你還真彆說,就我們隔壁的大爺哈,一到下午就提個小綠保溫桶出門,我尋思嘛呢這是,給兒女送飯去了?
按說人家單位也有食堂,不至於嬌氣地讓家裡送飯。
結果你猜怎麼個事兒,人家大爺是跑到理工大的食堂裡打免費湯去了。
你說這倒是個省事兒法,不過怎麼著也有點說不過去哇!”
老姐妹們說完捂著臉嘎嘎地相視一笑,接著又是一陣杠鈴般的笑聲。
張頤想到這也會心一笑,笑完從嘎嘎聲裡回過神兒來,心說這倒好辦,賣湯粥豆漿麼,添個保溫桶的事兒,花樣不用太多,可以輪換著來,大家就當喝水,一來吃東西不乾噎,二來對衝鹹淡。
再者就是鍋魁總賣空的問題。
張頤仔細想了想,其實後續去夜市的意義不大,學校這邊的人主要為充饑,那夜市臨近景點,恐怕都是為解饞吃肉去的,這個地圖還是以後再解鎖吧。
不過作為補充,可以加點小食,彌補一下鍋魁不夠賣的問題,既減少出攤時間,又能多筆收入。
張頤盯著桌上的吧唧和立牌,一個圓滾滾的想法又浮現出來。
就茶葉蛋吧。
這東西不用現忙活,省心得很。
於是她趕在關門前去了趟樓下附近的供貨商,先添了些食材,打算明天試試水。
走在路上,張頤發覺天漸漸暖了,路邊有幾株新開的關山櫻,顏色極淺,粉雕玉琢的,她一下又想起總裁姐氣鼓鼓的臉。
“噗,她應該還在苦哈哈地上自習。”
幸福果然是個比較級,張頤樂嗬嗬地回家放下手裡東西。
手機忽然亮了:姐姐,我己經把全級需要買飯的人統計好,拉在一個群裡了,不過人有些多,你可能看不過來。
這是我的代理人肖燃,你可以加一下,以後隻要跟他一個人對接就行了,省得你來來回回跑。
接著她把肖燃推給了張頤。
臥槽,張頤心說這冷靜自持的口吻是怎麼回事,咋線上和真人畫風不大一樣啊?
再看這條內容,好傢夥,不愧是總裁姐,小小年紀就領悟了社區團購的真諦。
本來張頤隻當她想節省時間趁早買上飯而己,還是把人看小了!
確實,很多孩子到飯點不肯花時間出來走動,休息時間也在自己位置上看書趕作業,存活的方式就是讓小夥伴幫忙帶飯,或者自己帶點小零食墊一墊,要麼首接神活。
張頤猜想總裁姐是要統一購買,先壓低成本,再各班找一個人分發,然後從中賺點差價和跑腿費,讓足不出戶的卷王同學們花錢買時間。
但是總裁姐同時又很愛惜自己的時間,不肯為此忙前忙後,就出點小錢打發這個肖燃來忙活。
價格就按你現在的六元單價,數量暫定二百,可以做到嗎?
“怎麼不按套路出牌呢?
也不知道壓價。”
張頤心下這麼想著,回覆道:冇問題,到時一手交錢,一手交貨。
另外,提醒一下,安排好你的代理人數量和來的批次,彆被巡管一鍋端了,大家都不好過。
想到醬香哥這個前車之鑒,張頤又補充了一嘴。
其實張頤對這種單的可持續性持嚴重懷疑態度,不過考慮到目前捉襟見肘的產能,提前準備一部分確實是個辦法,這樣現做的鍋魁就可以主要拿來應付外邊的散客了。
十點過後,那個肖燃也加了張頤好友,跟她一五一十講清楚了他們的流程,張頤心想這小孩思路倒挺清晰的,看著靠譜,於是又跟他補充了一些細節問題,這事就算定下了。
張頤,能不能額外再幫我個忙?
肖燃問道。
張頤心裡一驚:“不是,他怎麼知道我名字?”
“總裁姐三分鐘內弄清了我的全部資訊???”