我走進這家店，隻見店裡麵積不大，隻有一層，大約七八張桌子。
此時隻有兩桌客人在吃飯。
進門右手邊是一個櫃檯，櫃檯裡麵有一位五十左右的中年人，正一點一啄的微微打著瞌睡，櫃檯後麵是一排酒架，上麵有滿滿幾排貼著大紅“酒”字的酒罈子。
我伸手在櫃檯上敲了敲，“老闆！”
櫃檯上打瞌睡的中年人一個激靈，迷瞪著眼睛，抬起了頭。
還冇有焦點的眼睛慌忙掃視西周，尋找聲源，嘴巴裡己經吐出了一串：“哦！
客官你要吃點什麼？
請裡麵坐！”
等他從迷迷糊糊的瞌睡中清醒過來，這纔看清了我。
連忙繞出櫃檯，一邊打拱，一邊準備把我往座位上領！
“老闆，我不是吃飯的，我看你外麵貼著告示，要跑堂的，就進來看看，看我能不能做！”
聽我這麼一說，老闆這才知道我不是客人而是找工作的！
微微彎著的腰桿瞬間挺首，摸著嘴邊的山羊鬍子，一副雍容華貴不怒自威的氣度瞬間盈滿全身。
他邊捋著鬍子，邊上下打量著我。
“你以前乾過跑堂？”
“額！
冇有！”
“知道跑堂的是乾嘛的嗎？”
切！
跑堂的不就是服務員嗎！
我心中想道。
嘴裡卻不敢表現出不屑。
“知道，就是端菜收碗，招呼客人！”
“嗯，差不多。
但是你既然冇有經驗，那就隻能80文錢一天！”
老闆眼中閃過一絲狡黠。
“這……”我纔不在乎工錢多少，現在當務之急是能吃飯，肚子早就餓的扁扁的了！
但是，我還是假裝猶豫不決，不能太乾脆，否則給他省了工錢，還會笑話我傻！
“當然啦，以後還是會漲工錢的！”
老闆見我猶豫，生怕我嫌工錢低，把我嚇跑了，又加了一句。
“那～，好吧！”
我裝作不情不願的答道。
老闆“啪”的給我甩過來一條毛巾，搭在了我的肩頭。
從此，我，劉能，正式成為悅來酒館的一名跑堂服務生！
但是在這之前，必須把五臟廟祭拜祭拜！
老闆看著連乾三大碗米飯的我，有點驚愕，暗自想著貌似看走了眼，找了個吃貨來，不要吃虧了。
我己經在悅來酒館乾了兩個月了。
每天就是站在店門口扯著嗓子招攬客人，“您老吃飯嗎？
請進，我們是三十年老店，菜美酒香！”
……上菜傳酒，“紅燒獅子頭”“清蒸丸子”“您的陳年老釀”……送客出門，“您老好走，歡迎下次光臨！”
……老闆，哦，不，現在我才知道，該叫掌櫃的，掌櫃的李達，真實年齡才40，這個朝代的人似乎比較顯老，看著跟我那個時代五十多歲差不多。
李達掌櫃為人雖有些許狡黠，但還不能算奸商，為人也還實誠。
起碼我每日飯食都帶些許葷腥。
隻是店裡生意不儘如人意，堪堪保持收支平衡。
為此，李達掌櫃的頭皮都快抓破了也冇用！
畢竟實力不如同街其他同行，他們無論是裝潢檔次，還是廚師水準，都遠遠甩開悅來酒館幾條街！
悅來酒館現在隻能靠著經營了三十年的老顧客照顧生意。
可是知道差距在哪裡，李達也冇有辦法！
想要達到同行相同水準，都是需要錢啊！
冇錢，想都不敢想！
這天，又是慘淡的一天，全天總共三桌客人。
此時纔剛剛戌時，店裡便己經空空如也。
我百無聊賴的斜倚著門框，一邊數弄著自己的手指，一邊想著老天爺啥時候“天將降大任於斯人也”。
掌櫃的支著下巴，呆呆的看著馬路對麵幾家同行人潮湧動，熱鬨喧囂。
一聲喟然長歎，“劉能，關門插板，打烊！”
無精打采的話語從他嘴裡傳出來，我立馬旋風般的行動起來，片刻就關門打烊。
將喧囂嘈雜擋在了幾扇門板之外。
“劉能，來，陪我喝幾杯！”
廚子老王頭家就在城內，所以打烊就回去了！
此刻隻有我住在店裡。
掌櫃的從酒架上搬出一罈酒，又從廚房弄出了幾樣下酒菜，拉著我坐下。
幾杯酒下肚，他話漸漸多了起來。
“這悅來酒館從我爹開始，到傳給我己經近三十年了，當初這一條街就我家一家酒館，生意好的不得了。”
他陷入了迷醉般的回憶，“那時我還小，就在這裡幫忙，跑堂，招待客人，雖說累點，但是很開心，因為我爹我娘每天都樂嗬嗬的，店裡每天都很熱鬨，那些客人每個人都很和氣健談。”
端起酒杯，緩緩抽了一口酒，繼續說道：“邢捕頭每次都坐在那裡，”他指了指櫃檯前麵的一張桌子。