真千金吃瓜修羅場 第4章 包包子

小說:真千金吃瓜修羅場 作者:許知意 更新時間:2024-03-18 02:52:38 源網站:CP

“奶!

奶!

我們回來了!”

安雲一到家就往姑婆身邊跑,一邊舉起糖葫蘆,“姐姐還給我買糖葫蘆了!”

“小雲乖!

有冇有謝謝姐姐啊?

知意,怎麼能讓你花錢呢。”

“姑婆,沒關係呢,就幾文錢,這有什麼呢!

我還打算教小雲讀書呢!”

許知意一邊把手上提的東西都放進臥房一邊和姑婆說話。

“唉唉唉!!

好好好!!!

辛苦知意了!”

姑婆又開始抹眼睛了,“小雲快謝謝知意姐姐,要跟著姐姐好好讀書知不知道啊!”

“好~”看著姑婆的樣子許知意心頭不太好受,不過她冇說什麼,劉秀英倒是接話說到,“知意當姐姐的嘛,讓她教,不算什麼大事兒的!”

“開飯咯!

小雲把糖葫蘆放著,等下午再吃好不好啊!”

許全順從廚房出來說道。

“好~”“爹!

我來幫忙!”

“好!

還是閨女貼心!!”

許全順樂嗬嗬的。

吃過中飯,許知意幫著收好了碗筷,就把安雲帶到院子旁邊去了,許知意用竹片圍了一個簡易沙盤出來,再在沙盤上寫了一個“人”字,領著安雲認了這個字便讓她自己在沙盤上練習熟悉,然後便自己去練字了。

許全順和劉秀英則忙活著要包包子,準備以後每天早上出門去賣包子,畢竟要在京城這邊待好幾個月呢,也不能一首坐吃山空,所以準備重操舊業。

許全順打開麪粉袋子舀了幾瓢麪粉在盆裡,又取了老麵引子出來用溫水化開加到麪粉裡麵,這樣發出來的麵又暄又軟,還比自然發麪要快,這都是許全順做好多年飯的秘訣。

加水把麪糰揉好後,許全順把麪糰蓋上,讓它自己慢慢發酵,就出去洗蘿蔔去了。

許全順打完水把蘿蔔洗乾淨後就晾在簸箕上,太陽暖融融的照在身上,看著許知意在旁邊看書練字,安雲坐在旁邊安靜的吃著糖葫蘆,姑母和秀英在旁邊收拾調料,一家人力往一處使的感覺真好。

劉秀英在院子裡麵磨調料,姑婆在旁邊幫忙。

劉秀英一樣一樣的往小缽裡麵放東西,肉桂、丁香、花椒等東西,然後用小杵慢慢磨成粉末。

太陽暖烘烘的照著,劉秀英的臉上都磨出汗了,許知意趕緊過去,“娘,剩下的,讓我來磨吧。”

“好啊,你磨,我去幫你爹切蘿蔔去。”

劉秀英把晾乾的蘿蔔先切片再切絲,刀切蘿蔔發出“咚咚”的聲音,安雲感興趣的一首盯著看,劉秀英看到了,“小雲,過來!”

笑嗬嗬的遞了一根蘿蔔絲給安雲,“感興趣啊!

拿著嚐嚐去。”

“好吃不!”

“辣!”

看到小安雲傻乎乎的樣子,大家都笑了,“妹妹!

快到姐姐這來!”

然後傻乎乎的安雲落到了許知意手裡,許知意對著她的臉又揉又捏又親,“來親姐姐一下!

嗚嗚!

這邊也要!”

逗得安雲咯咯咯的笑了起來,院子裡麵全是大家歡樂的聲音!

切好的蘿蔔放在大盆裡麵,劉秀英往裡麵放了點鹽進去抓揉,很快蘿蔔就滲出了水來,蘿蔔絲蔫在了一起,然後用水漂洗了一下,再把蘿蔔絲鬆散的堆在旁邊。

拌餡兒的時候就是許全順的事兒了,他往蘿蔔絲裡麵加鹽、油、綿白糖、先前磨好的粉末還有蔥薑蒜和一些剁碎的蝦皮,拌勻後就可以包包子了。

許全順負責擀皮兒,每張皮兒都一樣的大小薄厚,劉秀英和姑婆負責包包子,兩個人手藝也是很好,包出來的包子大小差不多,而且包子褶子也很漂亮,整齊有序看起來就很舒服。

許知意讓爹給了安雲一小塊麪糰讓她自己在旁邊玩兒,自己則進廚房架鍋燒水,放好蒸籠,好幫著蒸包子。

包出了一籠包子,就先上鍋了,爹孃的意思是先給衚衕裡麵和姑婆關係好的鄰裡們送點包子給他們嚐嚐,先前姑婆一個人帶著安雲獨門獨戶的在這住著,全靠周圍鄰居幫忙呢。

蒸好的大包子一個個白白胖胖的,聞著那鹹鮮的香味,許知意覺得自己餓了,她趕忙把包子取出來,又重新架了兩蒸籠包子上去。

許知意拿碗夾了幾個包子出來,讓姑婆還有安雲都嚐嚐好不好吃,然後把所有包子都裝在籮筐裡麵,和爹孃一起讓周圍鄰居都嚐嚐。

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