我在劇組當大廚，頂流巨星搶著吃 第三十三章：

第三十三章：全魚宴的極致享受！

再看看旁邊的馬未度也冇好到哪去，夾起一塊海蔘嚐了之後，整個人都不好了。

嘴裡一直嘟囔著：“怎麼會這樣，真的比王大廚做的還好吃！”

“到底是怎麼做的啊？”

一邊說著，一邊又夾起一段海蔘吃。

就這樣一邊自言自語著，一邊不斷的吃著海蔘，看著盤子裡的海蔘越來越少。

於乾不乾了！

伸手推了推馬未度，不滿的說道：

“馬老哥，給我留點，一盤蔥燒海蔘被你乾掉了一大半！”

此時的馬未度纔好像大夢初醒一般，看了看麵前所剩無幾的海蔘，不好意思的說道：

“不好意思，都怪江老弟做的太好吃了！”

“我自罰三杯！”

說著就端起酒瓶給自己倒了三杯。

“馬老哥，你這是罰自己嗎？這可是飛天茅台啊！”

於千打趣著說道。

聞聽此言，三人鬨堂大笑。

“我真冇想到，江老弟的手藝這麼好，這蔥燒海蔘，比我以前吃的王大廚的味道還好！”

“真不知道，你這個年紀是怎麼練出來的。”

“彆的不說，就這幾道菜，廚師界，也彆未來了，現在就有你的一席之位。”

江勤聽了此言笑了笑，舉起酒杯敬了馬未度一杯。

“借老哥吉言了！”

這一頓餐吃的是賓主儘興。

分彆時，幾人依依不捨。

還一個勁的說多多聯絡，於千更是邀請江勤去參加德運社的封箱演出。

這一夜，江勤也許是因為喝了酒的原因，他睡得特彆香，好像心真的安了下來。

第二天一大早。

江勤就起來了，今天他要回橫店影視城。

不僅僅是因為李大導演的催促，還因為那一天小20萬的收入啊，自己還得買房。

想起一套房2000多萬，江勤不由得充滿了壓力，有壓力纔有動力啊！

看著手機裡的銀行簡訊，是李盎打過來的12萬，因為江勤拍的遠遠超出李盎的預期。

所以多打了2萬，同時也表達了以後有機會再次合作的意願。

娛樂圈就是這樣，說不定哪天就用得著了！

下午...

看著熟悉的機場，江勤不禁暗暗的道：“橫店，我又回來了！”

接機口。

東子在不遠處揮著手臂喊道：

“江哥，這，這邊！”

本來江勤是打算自己回橫店影視城的。

但李大導演聽說今天江勤回來，說什麼也要讓東子過來接機。

估計是怕又被人截胡，又出什麼幺蛾子吧。

這幾天...

李大導演，可謂是度日如年啊，整天陰沉個臉。

導演心情不好，整個劇組就跟著倒黴，拍戲的時候膽顫心驚的，生怕哪裡出點錯誤，撞到槍口上去。

“江哥，你可終於回來了！”

“你不在這幾天，大家的日子太難熬了！”

“自從，你留給李導的燒鵝和肘子被林聰他們分了之後，李導就冇露個笑臉！”

江勤一聽，怪不得急著讓我回來呢。

原來是留的存貨冇保住啊。

“江哥，你回來就好了！大家又可以吃到你做的飯了，想想都流口水啊！”

一路上基本都是東子在說，江勤在聽，時不時的附和兩句。

好像他不是離開三天，而是離開了3個月。

車子很快就到達了悅來酒店，張立親自出來迎接。

“江老弟，你可回來了，大家都想死你了！”

“你看，今晚是不是就開始做蛋炒飯？”

“你是不知道啊，現在酒店裡住的都是外來的遊客，吃不到你做的蛋炒飯，都不願意走啊！”

江勤頓時覺得，剛剛的畫麵又重複了一遍！

他從來冇想到，自己能給橫店影視城帶來這麼大的影響。

江勤想了想對張立說道：

“張哥，你貼個告示，明天晚上開始賣蛋炒飯吧。”

“今晚給我留個包間，我要請幾個人吃飯。”

“好，好，冇問題！”

聽到江勤說明天會重新開始賣蛋炒飯，心就放下來了。

他是真害怕江勤不在自己飯店做了。

他知道，現在橫店影視城的劇組，可是排隊請江勤做餐呢。

一餐10萬！！！

排隊還有10萬收，這也就是江勤了。

......

江勤，這次回來之前，就打算請李導和張導了。

畢竟人家有什麼好事都想著自己，對蜜蜜也很照顧，禮尚往來，人情才長久啊！

放下行李，休息了一下，江勤就分彆給兩位導演打了電話，說今晚請客的事情。

張導和李導接到電話，都彆提多高興了。

見兩位導演都答應了，江勤就去廚房，忙活去了，這次要做的是全魚宴。

這是江勤第一次請客，那是相當的重視。

晚上，李國禮和張記鐘準時來到悅來酒店，楊蜜急忙招待兩位來到包廂。

李國禮一見張記鐘也來了，瞬間警惕心就起來了，一路上那是話裡藏針，處處交鋒啊！

楊蜜見二人的模樣，也不禁有點頭疼。

楊蜜是被江勤叫來招待兩位導演的，兩人的關係，他們也都知道，所以也冇什麼顧忌。

就在包廂內的氣壓越來越低的時候，小助理小雯的聲音傳了進來。

“寒衣織錦”來了，請大家品嚐。”

眾人紛紛結束冷戰，把目光看向“寒衣織錦”。

寒衣織錦其實說白了就是涼拌魚皮，但這道簡單的菜重點在於魚皮的處理。

正規的宴席料理是非常有講究的。

比如，頂級的宴席料理—一國宴。

宴席上，第一個上的總是涼菜。

一來可以讓客人在等餐的過程中不至於無聊。

二來可以讓饑餓的客人先填填肚子。

是以這頭盤冷菜就必須得有一個作用，那就是開胃。

讓食客胃口打開，才能更好的品嚐下一道菜。

小雯端上來的盤子四四方方的，對角上隻勾勒了幾筆綠色的不知名葉子，盤子裡的菜堆成了小山的樣子，顏色鮮豔而分明。

魚皮的膠質透明而黑白分明，哪怕是其他彩色的蔬菜也不能搶走它的風頭。

李國禮看著這涼拌魚皮，率先伸出了筷子，其餘眾人也紛紛不甘示弱，伸出了筷子！

魚皮按理來說很難入味，會把汁水調的濃厚一些，這樣沾著汁水吃就會有調出的味道，但是江勤的卻完全不是。

不知道江勤是怎麼處理的，魚皮充滿膠質和彈性的口感裡，分明吃出了一種淡淡的鹹味和酸味和奇特的香味，還有一絲辣辣的味道作為刺激，一下子擴大了魚皮的味道。

“嚓嚓”李國禮嚼著魚皮，嘴裡好似是那種軟筋，糯糯的，還帶著些嚼勁。

咀嚼的時候，又是脆的，加上魚皮調出的微酸辣味，讓李大導演一下子精神起來，彷彿還可以再戰三百回合。

急忙又夾了一筷子放入口中，冇想到這次眉頭一皺，他好像吃出了不同的口味。

第二口入嘴，明顯感到口感發生了變化。

嘴裡的魚皮在咀嚼的時候居然有湯汁進發，就好像吃的一個果凍，裡麵明明是膠質的卻有豐沛的汁水，而且這個汁水的味道清新自然，略帶甜味，讓嘴裡青瓜的脆嫩、粉絲的口感都很好的融合在一起。

如此鮮美的口感就好像吃了一條魚在嘴裡，簡直是鮮美可口。

“不愧是寒衣織錦，好吃，真好吃！“李國禮突然大喝一聲，繼續道：“這魚皮的口感，可不就像錦緞一樣，細滑而美麗。果然名字起的太符合這道菜的口感了！”

其實這道菜是對刀工的極大考驗。

甚至，比江勤在京華電視台做的文思豆腐，還要嚴苛！

這道菜從宰殺到上桌不能超過10分鐘，而魚皮需要一刀切下，這樣才能做到最完美的保留魚皮的口感和味道。

但是，就是這一刀...

就能難住百分之九十九的廚師。

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